Untermuhltal in Baerenthal – hinter diesen scheinbar unwirklichen Ortsangaben verbirgt sich ein kulnarisches Paradies allerhöchster Güte; mitten im Wald. Hier, im „l’Arnsbourg“ im Elsass, kreiert Jean-Georges Klein avantgardistische Gerichte von höchster Kreativität und einem Genusserlebnis, an das meine Begleitung und ich uns lange erinnern werden.
Das „Menu Découverte“ besteht – zählt man auch alle Amuse-Bouches („Petits [...]
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L’Arnsbourg
Veröffentlicht in L'Arnsbourg am 21. Juni 2008 | Kommentar schreiben »
